Référence : 20210223-132501

Cuisinier / cuisinière en collectivité (H/F)

A propos du poste

L'agence Welljob de Perpignan recrute pour l'un de ses clients un(e) cuisinier / cuisinière H/F.

-Vous serez en charge de la préparation d'entrée plats et desserts au sein d'un établissement en maison de retraite.
-Vous devez avoir une expérience en collectivité et maîtriser les normes HACCP
-Mettre en marche des équipements de cuisine
-Préparer des ustensiles de cuisine
-Préparer un plan de travail
-Éplucher des légumes et des fruits
-Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
-Mélanger des produits et ingrédients culinaires
-Doser des ingrédients culinaires
-Cuire des viandes, poissons ou légumes
-Dresser des plats pour le service
-Conditionner un produit
-Entretenir un outil ou matériel
-Entretenir des équipements
-Entretenir un poste de travail

Informations complémentaires