Référence : 20240422-351127

A propos du poste

WELLJOB recherche pour un de ses clients un boucher.e basé en périphérie lyonnaise :

Vos missions :

- Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
- Elaborer les préparations bouchères
- Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
- Mettre en barquette et étiquetez les produits avant d achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
- Développer les ventes en fidélisant les clients
- Réaliser les travaux de fin d activité et de nettoyage.

Profil recherché :

- Connaître les différents morceaux et pièces de viande
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d hygiène et de sécurité
- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
- Etre à l aise avec l informatique.

Possibilité CDI

Rémunération à convenir

Informations complémentaires