Référence : 20210609-159444

Boulanger / boulangère (H/F)

Montpellier, France

10/06/2021

CDI

Commerce, Vente et Grande distribution

1 poste à pourvoir

A propos du poste

Welljob recherche pour son client un boulanger H/F

Vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de nos pains de tradition et pains spéciaux, en respectant les process, les recettes et les méthodes de fabrication interne, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales seront les suivantes :

Tourage de pâte
Boulage des pâtons
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Conduire une fermentation
Réaliser des pains spéciaux
Diviser la masse de pâte en pâtons
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Capacité d'adaptation
Travail en équipe
Rigueur

Profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
Vous êtes passionné par les produits et vous apréciez travailler en équipe.

Poste à pourvoir dès que possible sur plusieurs Magasins près de Montpellier
35h / semaine en CDI

Informations complémentaires

7 h hebdomadaire

Durée indéterminée

Salaire mensuel de 10 € à 12 €

2 ans d'expérience requis

Permis exigé

Moyen de transport exigé

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