Cuisinier h/f

A propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre client, restaurant traditionnel implanté en cœur de ville pour un poste à pourvoir dès que possible.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats savoureux, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez uniquement des produits frais sur un menu du jour.

Missions :
- Vous serez en charge de la production culinaire, du dressage, de l'envoi des préparations.
- Vous serez également responsable de vos tâches et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Vous veillerez à la fraîcheur des produits et à leur bonne conservation.
- Vous assurerez la propreté et l'organisation de la cuisine.
- Vous collaborerez étroitement avec le personnel de salle pour garantir un service efficace.

Le profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
- Connaissances approfondies sur les produits et les différentes techniques culinaires, pour réaliser des plats variés et sains.
- Être doté d'une très grande organisation, que ce soit pour gérer les stocks, anticiper le nombre de repas, et donc la quantité de nourriture, mais aussi pour organiser son plan de travail.
- La gestion du temps est aussi indispensable, pour pouvoir servir des plats chauds et bien cuits en temps et en heure
- Maîtriser les différents protocoles sanitaires, et respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à tenir une cadence.

Informations complémentaires