Poissonnier

A propos du poste

L'agence WELLJOB Rennes, recherche activement un poissonnier H/F talentueux(se) pour l'un de ses clients!

Les missions qui vous attendent sont:
- Trier les poissons et effectuer leur préparation : nettoyage, tranchage, étêtage, filetage, écaillage...
- Effectuer l'ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules) et des crustacés (bulots, langoustines)
- Connaissance des poissons d'eau douce et d eau de mer
- Réalisation de plats cuisinés à base de poissons
- Réaliser la saurisserie (produits fumées, salés et séchés)
- Création de plateau de fruits de mer
- Renseigner le client et sur la préparation
- Mettre en place les produits et rafraichir l'étal
- Gestion de l'approvisionnement
- Suivre l'état de stocks/réception marchandises
- Gestion de la traçabilité des produits
- Utilisation outil informatique
- Travailler au sein : d'une entreprise artisanale, d'une grande surface...
Le profil que nous recherchons correspond à des talents tels que vous:
- Vous connaissez les procédures d'encaissement
- Vous possédez les bonnes techniques de ventes
C'est l'opportunité de donner un nouvel élan à votre carrière en faisant partie de cette aventure enrichissante! Ne manquez pas l'occasion de postulez dès maintenant!

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