Pâtissier / pâtissière

A propos du poste

Votre agence WELLJOB intérim Le Mans recherche pour l'un de ses client un(e) pâtissier / pâtissière.
Le pâtissier ou la pâtissière réalise des créations sucrées (entremets, tartes, viennoiseries, gâteaux...) en respectant les recettes, les normes d’hygiène et l’exigence de qualité artisanale.

Au sein du laboratoire pâtisserie, vous aurez pour principales missions :

- Réaliser les entremets, tartes, viennoiseries, gâteaux de voyage et pâtisseries individuelles
- Assurer les cuissons, montages et finitions des produits
- Respecter les fiches techniques et les normes d’hygiène (HACCP)
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la gamme
- Gérer les stocks de matières premières et veiller à la bonne conservation des produits
- Travailler en équipe avec les boulangers et les vendeurs pour garantir une offre attractive en vitrine

Profil recherché :

- Diplôme en pâtisserie (CAP / BTM / Bac Pro minimum)
- Expérience souhaitée en pâtisserie artisanale ou en laboratoire
- Sens de l’organisation, rigueur et créativité
- Bonne maîtrise des techniques de base (crèmes, pâtes, cuissons, glaçages...)
- Esprit d’équipe et envie de s’investir dans un travail de qualité

Passionné(e) par la pâtisserie ? Rejoignez une équipe où créativité et savoir-faire riment avec gourmandise !
Votre rémunération sera adaptée à votre expérience. Les horaires sont flexibles en fonction du planning.

Informations complémentaires