MAITRE D'HOTEL H/F

L'agence WELLJOB 86 de POITIERS, recrute pour l'un de ses clients un MAITRE D'HOTEL H/F

Missions principales :

• Accueil et personnalisation de la relation avec une clientèle exigeante (fidélisation, prise en compte des régimes et préférences).

• Conseils d'expert sur la carte et maîtrise parfaite des techniques de service haut de gamme (découpe, flambage, présentation).

• Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour assurer la parfaite transmission des commandes et le respect du rythme du menu dégustation.

• Encadrement et transmission du savoir-faire auprès d'une brigade de salle (Chefs de rang, Commis, Apprentis).

• Expérience réussie d'au moins 3 ans dans un établissement étoilé ou gastronomique.

• Excellente présentation, sens aigu du détail, discrétion et leadership naturel.

• Maîtrise courante du français et de l'anglais professionnel. Une troisième langue est un atout sérieux.

  Si vous vous reconnaissez, venez vous inscrire à l'agence ou en ligne : WWW.WELLJOB.FR