MAITRE D'HOTEL H/F

L'agence Welljob de Rennes recherche pour l'un de ses clients, un traiteur évènementiel, un Maitre d'hôtel H/F

Vos missions:

• Préparation complète des prestations

• Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques

• Animation du briefing d’avant service et passation des consignes

• Précommander le nappage, vaisselle…

• Finition, flambage, découpage et présentation de certains plats devant le client

• Gérer les feuilles d’heures des extras

• Faire signer les contrats sur les prestations

• Anticiper les plannings et besoins en recrutement

Déplacement possible en dehors de la Bretagne pour certaine prestation.

Permis B obligatoire

Votre profil:

Vous disposez obligatoirement d'une expérience acquise dans le management de restauration. Vous êtes organisés, méthodique, vous aimez anticiper les choses pour répondre aux mieux aux attentes des clients