Fromager en affinage

A propos du poste

L'agence WellJob d'Albertville recherche pour l'un de ses clients au alentours de la Bâthie. Fromager / Fromagère en affinage

Vos missions :
- Assurer la bonne maturation des fromages selon les techniques adaptées (température, humidité, retournement, brossage…).
- Suivre les dates de réception et d’affinage pour une gestion optimale des stocks.
- Contrôler la qualité des fromages tout au long de leur vieillissement.
- Nettoyer et entretenir régulièrement la cave et les équipements.

Vos profils :
- Connaissance des familles de fromages serait un plus.
- Maîtrise des techniques d’affinage.
- Préparation des commandes.
- Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène et qualité.
- Esprit d’équipe, autonomie et motivation pour s’investir dans un savoir-faire traditionnel.
- Bonne condition physique (port de charge lourde).

Horaire en journée du Lundi au vendredi de 7H00 a 14H30.
Taux horaires selon profils.
Poste a pourvoir dés que possible pour 1 Mois avec possibilité de prolongation pour la saison d'hiver.

Informations complémentaires