Cuisinier / cuisinière

A propos du poste

L'agence Welljob Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Cuisinier / Cuisinière.

Vous aurez pour missions:

-la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
-la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
-le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
-l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
-le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
-l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
-la répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats ;

Informations complémentaires