Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation

30840, MEYNES, France

Intérim

Dès que possible

A propos du poste

Sous la responsabilité de la Direction de la Résidence, vous serez particulièrement en charge de :

Les missions :
- Préparer et mettre en assiette les préparations froides ( Entrées, desserts...) et les préparations chaudes,
- Préparer les textures modifiées (mixé, hâché, etc...),
- Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...),
- Assurer l'entretien de la cuisine et de la plonge,
- Respecter les règles d'hygiène et de la production alimentaire,
- Assurer les commandes et contrôler les livraisons.

Informations complémentaires :
- Un établissement moderne, doté des dernières technologies et disposant d'un parking, - Un environnement de travail bienveillant, qui place le bien-être des résidents au coeur de ses préoccupations,
- Une formation continue,
- La possibilité de s'investir dans les projets de l'établissement et d'être force de proposition,
- Un planning fixe (alternance de petite semaine de 3 jours/grande semaine de 4 jours avec 1 week-end sur 2)
- Formations régulières sur différents thèmes (HACCP, Textures modifiées...)

Le profil :
- Organisé(e), rigoureux(se), efficace, vous travaillez avec méthode et plaisir. Vous êtes reconnu (e) pour votre sens du travail en équipe.
- Vous préparez des repas faits maison principalement avec des produits frais et de saison dans le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous savez porté une attention particulière à la présentation des assiettes pour le plaisir des yeux des résidents et des familles.

Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !